Feinstes Weizenmehl in Bäcker-Qualität.

Feinstes Weizenmehl in Bäcker-Qualität.

Feinstes Weizenmehl in Bäcker-Qualität.

Feinstes Weizenmehl in Bäcker-Qualität.

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

Da geht jedem Allgäuer das Herz auf: bei perfekten, bissfesten Spätzle! Ob mit Soß', als Kässpätzle oder einfach nur in Butter geschwenkt, ob gehobelt oder handgeschabt - Spätzle sind ein absolutes Grundnahrungsmittel im Allgäu.

Damit die Spätzle gelingen, braucht es neben guten Eiern vor Allem das richtige Mehl.

Am besten gelingen die Spätzle mit unserem Weizen- oder Dinkeldunst. Der Dunst ist feiner als Grieß, aber nicht so fein wie Mehl und wird auch als "doppelgriffiges Mehl" bezeichnet.

Da geht jedem Allgäuer das Herz auf: bei perfekten, bissfesten Spätzle! Ob mit Soß', als Kässpätzle oder einfach nur in Butter geschwenkt, ob gehobelt oder handgeschabt - Spätzle sind ein absolutes Grundnahrungsmittel im Allgäu.

Damit die Spätzle gelingen, braucht es neben guten Eiern vor Allem das richtige Mehl.

Am besten gelingen die Spätzle mit unserem Weizen- oder Dinkeldunst. Der Dunst ist feiner als Grieß, aber nicht so fein wie Mehl und wird auch als "doppelgriffiges Mehl" bezeichnet.

Feinstes Roggenmehl in Bäcker-Qualität.

Mehl-Mischung (50 % Weizenmehl Type 1050 & 50 % Roggenmehl Type 1150) für feinstes Brot

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Feinstes Weizengrieß in Bäcker-Qualität.

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