Hochwertige Mühlenprodukte aus dem Allgäu - in feinster Bäckerqualität!


Spätzlemehl

Körner ganz, gereinigt

Allgäuer "Mundart-Mehl"


4-er Geschenkkarton

  • Verschiedene Motive
  • 2x Dinkelmehl Type 630
  • 2x Weizenmehl Type 405
  • Fertig verpackt, ideal zum Verschenken!

 

9,95 €

  • 3 kg
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Nur saisonal im Sortiment:

"Biebele*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Wir begrüßen die ersten Sonnenstrahlen mit unseren fröhlichen Biebele*! Bald hüpfen sie wieder hier und da fröhlich durch die Allgäuer Bauernhöfe und lassen ihren Mamas keine ruhige Sekunde, wie *Küken eben sind.

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

 

1,95 €

  • 0,75 kg
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"Biebele*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Wir begrüßen die ersten Sonnenstrahlen mit unseren fröhlichen Biebele*! Bald hüpfen sie wieder hier und da fröhlich durch die Allgäuer Bauernhöfe und lassen ihren Mamas keine ruhige Sekunde, wie *Küken eben sind.

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

 

2,50 €

  • 0,75 kg
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Spätzlemehl

"Spatz'e-Mehl*" - Weizendunst - 750g

Da geht jedem Allgäuer das Herz auf: bei perfekten, bissfesten Spätzle! Ob mit Soß', als Kässpätzle oder einfach nur in Butter geschwenkt, ob gehobelt oder handgeschabt - Spätzle sind ein absolutes Grundnahrungsmittel im Allgäu.

Damit die Spätzle gelingen, braucht es neben guten Eiern vor Allem das richtige Mehl.

Am besten gelingen die Spätzle mit unserem Weizen- oder Dinkeldunst. Der Dunst ist feiner als Grieß, aber nicht so fein wie Mehl und wird auch als "doppelgriffiges Mehl" bezeichnet.

 

2,25 €

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"Spatz'e-Mehl*" - Dinkeldunst - 750g

Da geht jedem Allgäuer das Herz auf: bei perfekten, bissfesten Spätzle! Ob mit Soß', als Kässpätzle oder einfach nur in Butter geschwenkt, ob gehobelt oder handgeschabt - Spätzle sind ein absolutes Grundnahrungsmittel im Allgäu.

Damit die Spätzle gelingen, braucht es neben guten Eiern vor Allem das richtige Mehl.

Am besten gelingen die Spätzle mit unserem Weizen- oder Dinkeldunst. Der Dunst ist feiner als Grieß, aber nicht so fein wie Mehl und wird auch als "doppelgriffiges Mehl" bezeichnet.

 

2,75 €

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Ganze Körner, gereinigt

"Hennabrupfa*" - Dinkelkörner ganz, gereinigt - 750g

Nicht nur das Federvieh ist verrückt nach unseren hochwertigen Dinkelkörnern!

Schon Hildegard von Bingen wusste, dass Dinkel besondere gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu allen anderen Getreidesorten hat. In der Neuzeit werden die ganzen Körner auch gerne in den Rezepten von Multifunktions-Küchenmaschinen eingesetzt.

So gesund, da bekommt man ja direkt eine *Gänsehaut!

2,20 €

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"Rossmugga*" - Roggenkörner ganz, gereinigt - 750g

Ob die schönen *Sommersprossen wohl vom Genuss kräftiger Roggenbrote kommen? Wohl eher nicht - trotzdem ist das Ross ganz schön neidisch auf unsere Allgäuer "Pippi Langstrumpf"!

Die ganzen, gereinigten Roggenkörner sind übrigens ideal geeignet zur Verarbeitung in Multifunktions-Küchenmaschinen.

1,95 €

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Weizenmehl Type 405

"Schnädd'rbäs*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Die Schnädd'rbäs ist eine richtige Frohnatur, die gerne und viel redet. Man könnte sie liebevoll als *geschwätziges Frauenzimmer bezeichnen.

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

 

1,95 €

  • 0,75 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

"Muhagl*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Von außen betrachtet wirkt der Muhagl zwar wie ein *grober, ungehobelter Kerl; doch hinter seiner rauen Schale verbirgt sich meistens ein weicher Kern.

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


1,95 €

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"Schumpe*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Unvorstellbar, eine saftige grüne Allgäuwiese ohne Schumpen! So nennen wir im Allgäu die *Jungrinder, bis sie ein Jahr alt sind. Weil sie manchmal recht unbeholfen daherkommen, kann man ihnen einfach niemals böse sein!

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


1,95 €

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"Kidd'rfiedle*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Eines steht fest: mit einem Kidd'rfiedle in der Familie wird es sicher niemals langweilig! Wo jedoch *jemand, der so viel kichert, seine Energie hernimmt, bleibt wohl ein Rätsel... (Vielleicht sind es die herrlichen Kuchen und Torten?)

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


1,95 €

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"G'waltsack*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Manchmal hat man es wirklich nicht leicht mit so einem G'waltsack, aber in seiner Eigenschaft als *eigensinniger Dickschädel überrascht er durch seinen unerschöpflichen Tatendrang.

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


1,95 €

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"Kähla Siach*-Mehl" - Weizenmehl Type 405 - 750g

Mit seiner enormen Kraft bringt ein Kähla Siach* die Damenwelt zum dahinschmelzen. Er kennt keine Furcht und ist ein total *unverfrorener Typ, ein richtiger "Allgäu-Macho" also!

Unser hochwertiges Weizenmehl Type 405 zeichnet sich durch besonders gute Klebereigenschaften und eine herausragende Backqualität aus. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


1,95 €

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Dinkelmehl Type 630

"Schnädd'rbäs*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Die Schnädd'rbäs ist eine richtige Frohnatur, die gerne und viel redet. Man könnte sie liebevoll als *geschwätziges Frauenzimmer bezeichnen.

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


2,50 €

  • 0,75 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

"Muhagl*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Von außen betrachtet wirkt der Muhagl zwar wie ein *grober, ungehobelter Kerl; doch hinter seiner rauen Schale verbirgt sich meistens ein weicher Kern.

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


2,50 €

  • 0,75 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

"Schumpe*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Unvorstellbar, eine saftige grüne Allgäuwiese ohne Schumpen! So nennen wir im Allgäu die *Jungrinder, bis sie ein Jahr alt sind. Weil sie manchmal recht unbeholfen daherkommen, kann man ihnen einfach niemals böse sein!

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

 

2,50 €

  • 0,75 kg
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"Kidd'rfiedle*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Eines steht fest: mit einem Kidd'rfiedle in der Familie wird es sicher niemals langweilig! Wo jedoch *jemand, der so viel kichert, seine Energie hernimmt, bleibt wohl ein Rätsel... (Vielleicht sind es die herrlichen Kuchen und Torten?)

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

 

2,50 €

  • 0,75 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

"G'waltsack*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Manchmal hat man es wirklich nicht leicht mit so einem G'waltsack, aber in seiner Eigenschaft als *eigensinniger Dickschädel überrascht er durch seinen unerschöpflichen Tatendrang.

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.


2,50 €

  • 0,75 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

"Kähla Siach*-Mehl" - Dinkelmehl Type 630 - 750g

Mit seiner enormen Kraft bringt ein Kähla Siach* die Damenwelt zum dahinschmelzen. Er kennt keine Furcht und ist ein total *unverfrorener Typ, ein richtiger "Allgäu-Macho" also!

Unser hochwertiges Dinkelmehl Type 630 kann problemlos als Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl eingesetzt werden und besitzt ebenfalls eine herausragende Backqualität. Damit ist es ideal geeignet für feines Gebäck jeglicher Art sowie für Pizzateig und Spätzle.

 

2,50 €

  • 0,75 kg
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